Die Chicha Morada ist ein traditionelles, antialkoholisches Nationalgetränk der Peruaner. Vor allem auf den Märkten kann man die Chicha Morada kaufen und in der Hauptstadt Lima.

Das süßliche Erfrischungsgetränk sollte aber gerade auf den Straßenmärkten mit Vorsicht genossen werden, um Magenprobleme aufgrund von nicht sauberen Wassers zu vermeiden. Hauptbestandteil ist der in Peru wachsende Lila-Mais, der in Peru „maiz morada“ heißt. (more…)